Con la presencia de representantes y ejecutivos de Baika, Frutexsa, GoodValley, Kaiken, Pacific Nut, Prunesco, Silvestres, South 365, Sunsweet y Superfruit, entre otras empresas del sector de los frutos secos y deshidratados, se desarrolló entre el 12 y 14 de mayo una nueva edición del INC World Nut and Dried Fruit Congress, el principal encuentro global de la industria de frutos secos y frutas deshidratadas.
El evento —organizado por el International Nut and Dried Fruit Council (INC)— celebró este año su versión número 43 en Macao, en la costa sur de China, reuniendo a más de 1.200 líderes empresariales, exportadores, compradores, procesadores y especialistas provenientes de más de 65 países
Durante tres días, el congreso abordó temas clave para la industria mundial, entre ellos proyecciones de cosecha, tendencias de consumo, sostenibilidad, innovación tecnológica, inteligencia artificial aplicada a los negocios y desafíos logísticos y comerciales para los mercados globales.
Alejandra Guerrero, de Baika, destacó el valor estratégico de participar en una instancia de esta magnitud. “Ha sido súper valiosa la oportunidad de participar en este Congreso, principalmente por la posibilidad de conectar con el resto de la industria y con clientes, compradores y tomadores de decisión de muy buen nivel. Todas las reuniones que hemos tenido han sido muy interesantes para nosotros”, señaló.
La ejecutiva valoró especialmente las mesas redondas y sesiones técnicas donde se compartieron cifras y perspectivas de mercado. “Se discute información muy relevante sobre volúmenes de producción, costos, tendencias de consumo y proyecciones para la ciruela deshidratada y otras categorías. Eso permite entender hacia dónde se está moviendo la industria global de frutos secos y deshidratadao”.
Juan Cristóbal Coloma, de Kaiken, resaltó el nivel de networking internacional que ofrece el encuentro. “Es muy valioso compartir con clientes de distintas partes del mundo: Europa, Asia y Latinoamérica, todos de primerísimo nivel, al igual que la organización. Es un congreso muy efectivo en términos comerciales y estratégicos, con reuniones muy productivas. Sin duda, hace muy recomendable estar presentes en la INC”, afirmó.
En redes sociales, diversas compañías chilenas asistentes destacaron el carácter estratégico del evento para fortalecer vínculos internacionales y conocer las tendencias que marcarán el desarrollo futuro de la industria. Enfatizaron la importancia de intercambiar conocimiento, generar alianzas y profundizar relaciones comerciales en mercados clave.
Uno de los temas que generó mayor interés en esta edición fue el impacto de la inteligencia artificial y la transformación digital en la industria alimentaria y agroexportadora. Entre los speakers destacó Jason Fu, experto en IA aplicada a empresas de consumo, quien abordó cómo ésta comienza a redefinir procesos de toma de decisiones, eficiencia operacional y modelos de negocio en compañías globales.
Asimismo, el congreso puso un fuerte foco en sostenibilidad, eficiencia productiva, automatización y trazabilidad, elementos cada vez más relevantes para consumidores y mercados internacionales. Varias de las exposiciones y paneles profundizaron en cómo la industria enfrenta desafíos relacionados con seguridad alimentaria, reducción de costos, innovación tecnológica y adaptación a nuevas exigencias regulatorias y ambientales.
Desde hace poco más de un año, la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile, Chileprunes, es miembro oficial del INC. Para Pedro Acuña, director ejecutivo de Chileprunes, esta participación forma parte del compromiso del gremio con el desarrollo internacional del sector.
“Ser parte de INC implica impulsar la industria global de frutos secos y frutas deshidratadas hacia un futuro de sostenibilidad, innovación y prosperidad. En nuestro caso, con un foco especial en seguir fortaleciendo el posicionamiento internacional de la ciruela deshidratada chilena”, señaló.
El INC World Nut and Dried Fruit Congress es considerado el encuentro más importante del mundo para la industria, consolidándose como una plataforma estratégica para el intercambio comercial, el análisis de tendencias y la generación de oportunidades de negocio a nivel global.
