Ingredients

  • ½ kg de pollo picado ½ kg de hígado de pollo picado
  • 2 cucharadas colmadas de granos de pimienta verde
  • 4 cucharaditas de sal, 100 ml de vino blanco seco ralladura de 1 naranja
  • 20g de ciruelas pasas
  • 50 g de nueces

Preparation

Elaboración: costillas de cerdo guisadas con ciruela
En una cazuela, vierte un poco de agua y sumerge las costillas de cerdo. Deja cocinar 10 minutos.
Añade ajo en polvo, sal, pimienta, vino tinto y ciruelas.
Corta la cebolla morada en cubitos y sofríe en aceite de oliva.
Añade cebolla y albahaca al guiso de las costillas. Deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Sirve y disfruta las costillas de cerdo guisadas con ciruela.

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