“En el último año hemos visto una estabilización, con tendencia levemente a la baja, de los volúmenes producidos a nivel global de ciruelas deshidratadas. La estabilización de los volúmenes viene por parte de Chile, a diferencia del resto de los grandes productores”.
Así lo indica el ingeniero agrónomo José Antonio Soffia, gerente comercial de Superfruit, y quien profundizará en este tema en la charla “Tendencias de los Mercados”, que se enmarca dentro de la EXPO Ciruelas Secas 2026, que se llevará a cabo el miércoles 18 de marzo, en el Centro de Eventos Monticello.
Agrega que dentro de la producción mundial, es posible que se generen alrededor de 10.000 toneladas menos por una menor producción de alguno de los principales orígenes: Estados Unidos, Francia y Argentina. Chile no experimentaría bajas en su producción en el corto plazo.
La producción global 2023/24 superó las 231.000 toneladas métricas.
En este escenario de estabilización productiva, el mercado enfrenta también nuevos desafíos estructurales: mayores exigencias en sostenibilidad, trazabilidad y eficiencia logística. La menor disponibilidad global proyectada podría contribuir a un reequilibrio entre oferta y demanda, generando oportunidades para los países con producción estable y alta confiabilidad exportadora.
José Antonio Soffia también hará referencia a la relevancia que ha adquirido China como importador de ciruela deshidratada en los últimos años, demandando cerca del 40% de la producción nacional.
La consolidación de China como actor clave en la demanda internacional está redefiniendo los flujos comerciales y elevando los estándares de calidad, inocuidad y consistencia en el suministro. Este fenómeno obliga a los exportadores a fortalecer su planificación productiva, diversificar mercados y avanzar en innovación, tanto en formatos como en propuestas de valor.
Para Chile, que mantiene una posición competitiva relevante en la industria mundial, el contexto actual representa una oportunidad estratégica para reforzar su liderazgo, especialmente si logra capitalizar su estabilidad productiva y reputación como proveedor confiable.
La EXPO Ciruelas Secas 2026 será el espacio ideal para analizar en profundidad estas tendencias, compartir proyecciones para la próxima temporada y debatir cómo la industria puede adaptarse a un entorno global cada vez más dinámico.
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Nos vemos en la EXPO 2026!!!
