Ingredientes 1 kg de lomo de ternera 1 cucharada de garam masala 200 ml de agua 200 gr de ciruelas secas 3 peras (peladas y en cuartos) 2 cucharadas de avellanas (partidas por la mitad) 2 cucharaditas de sal Pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Preparación Frotar el lomo en el aceite, sal y pimienta y asar al horno durante 40 minutos a 150ºC. Agregue el garam masala y el agua y continúe asando por otros 30 minutos. Agrega las ciruelas, las peras y las avellanas. Cocine por otros 15 minutos.