Torta de ciruelas y nueces al ron
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200 g ciruelas secas.
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200 ml de ron.
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200 g de manteca.
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200 g de azúcar.
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3 huevos.
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1 taza de harina leudante.
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2 cucharadas nueces picadas.
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Azúcar impalpable.
- Macerar las ciruelas cortadas en el ron.
- Luego batir la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema.
- Agregar de a uno los huevos la harina y el bicarbonato.
- Incorporar las nueces picadas, ciruelas escurridas y cortadas en trocitos.
- Verter en un molde enmantecado y llevar al horno moderado, alrededor de 25 o 30 minutos.
- Retirar, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
