En los últimos años, Southern Solutions ha tenido una expansión importante en lo que respecta a las soluciones internacionales que puede otorgar a la a la agroindustria chilena como un todo y, particularmente, a la ciruela deshidratada.
“Somos una empresa que nos dedicamos a dar soluciones tecnológicas a toda la agroindustria, mejorando sus procesos, y con foco en frutas y vegetales procesados”, dice Jorge Searle, gerente Area Agroindustrial en Southern Solutions.
Un caso de éxito puntual para la industria de la ciruela chilena lo constituye la implementación de Vision System de Ashlock -una de las marcas que ofrece en exclusiva-, que elimina carozo suelto y expuesto de las líneas de proceso. En efecto, cuatro importantes exportadores de ciruela deshidratada cuentan, ya, con 17 equipos para desarrollar dicho proceso.
Vision System es un sistema que consta de una cámara fotográfica que permite analizar hasta 1.000 kilos/hora, buscando sobre una cinta de contraste los carozos sueltos o expuestos en ciruelas ya descarozadas, los cuales logra identificar por ajustes de color. Una vez detectado el carozo, se calcula el tiempo que demora en caer desde la zona donde estaba ubicado hasta la cinta de recolección para, al momento de caer a la cinta, expulsar este carozo con un sistema de aire comprimido.
En promedio, Vision System ayuda a reducir en aproximadamente un 60-70% la presencia de carozo en el producto final. Por ejemplo, si una planta de proceso para un determinado calibre de ciruelas deshidratadas está acostumbrada a obtener un 0,5% de carozo, la misma planta procesando el mismo calibre debiera llegar a obtener un 0,15% de carozo luego de la instalación de este sistema. Esto, simplifica líneas de inspección de producto final y ayuda a penetrar los mercados más exigentes.
En definitiva, tiene tres grandes ventajas:
Mejora en la eficiencia del proceso: Al identificar y eliminar de manera precisa los carozos, se simplifican las líneas de inspección y se optimiza la producción, lo que conlleva a una mayor eficiencia operativa.
Acceso a mercados más exigentes: La alta calidad lograda gracias al Vision System permite a las empresas cumplir con los estrictos estándares de mercados internacionales, abriendo oportunidades en regiones con mayores exigencias de calidad.
Adaptabilidad y precisión: El sistema puede tomar hasta 16 fotografías por segundo, distinguiendo con precisión los carozos de las ciruelas, lo que garantiza un control de calidad más riguroso.
En resumen, la implementación del Vision System de Ashlock representa un avance significativo para la industria de la ciruela deshidratada, mejorando la calidad del producto y fortaleciendo la competitividad en el mercado internacional.
Jorge Searle destaca que el servicio de postventa de excelencia es parte del sello de la empresa, basada en satisfacer las necesidades de los clientes en forma permanente y continua. “Contamos con un equipo de expertos en cada una de las soluciones que ofrecemos, que visitan semanalmente las instalaciones donde se encuentran nuestros equipos y maquinarias. De esta manera creamos una cercanía con el usuario, podemos supervisar el correcto uso y funcionamiento de nuestros equipos y obtenemos información sobre oportunidades de mejora en los procesos”, dice.
Así se avanza en encontrar y ofrecer innovaciones técnicas que sean significativas para mejorar la productividad de sus clientes en diversos ámbitos de la agroindustria, un sector que la empresa conoce en profundidad:
Ashlock es líder mundial para el descarozado de ciruelas, aunque también lo es para cerezas y aceitunas. Southern Solutions lleva más de 12 años representando a Ashlock en Chile, y en 2023, puso a disposición de la industria un sorter llamado Vision System, sistema que ha sido testeado en EE.UU, y Chile con excelentes resultados. Esta es “una de las respuestas que la industria ciruelera chilena tiene para igualar e incluso superar a países con mejores procesos en términos de presencia de carozo”, añade Searle.
